Hur mycket glykossirap i hemmagjord glass?
Jag skulle vilja göra glass på osötad kondenserad mjölk och grädde samt någon smaksättning… vill kunna styra sötman själv… hur mycket glukossirap ska jag tillsätta för fin konsistens?
Följ inlägget
1
följare
Tack för din fråga.
Det beror lite på hur mycket övriga ingredienser du ska använda men i vårt basrecept för glass har vi 1 dl glykossirap, se receptet här: Basrecept glass
Och i vårt recept med kondenserad mjölk har vi 3 msk glykossirap: Gräddglass på pinne
Vänliga hälsningar,
Dansukker