Bärhalt i färdig sylt?
Hej, jag undrar hur man räknar ut mängden bär i sylt. Tex om jag tar 1 kilo blåbär och tillsätter 500 gram socker till det. Vad blir då bärhalten i sylten? Fick det frågan när jag bjöd på ostkaka med blåbärssylt. Tack på förhand för eran svar. Mvh. Michael Jonsson
Följ inlägget
0
följare
Din sylt, som jag ser det, innehåller cirka 67% bär, d v s 2/3 bär, om du använt 1kg bär och 500 g socker.
Vänligen Dansukker