Varför är min frysta sylt mjuk?
Jag har kokat sylt på mirabeller, mixat och frusit den lättsockrad. När jag skulle tina den var den inte stenhård utan lite mjuk. Är det vanligt att sylt har en mjukare konsistens i fryst tillstånd men ändå är ätlig. Den smakar och luktar helt ok och allt annat i frysen är ordentligt fruset. Så den är inget fel på temperaturen i frysen.
Följ inlägget
0
följare
Det går alldeles utmärkt att frysa sylt för att sedan tina upp och äta den. Den kan bli lite lösare i konsistens när du tinar upp den men smakar och luktar den ok så ska det inte vara något fel på den. Däremot har jag aldrig hört talas om att sylten är lite mjuk när du tar ut den från frysen, den bör ha blivit som en hård klump när den frös. Jag vet inte varför det blivit såhär tyvärr.
Återkom gärna om du undrar något mer.
Dansukker