Gelé som vägrar stelna

Köpte erat Gelésocker multi och blandade enligt receptet på förpackningen 5dl fruktsaft och 5dl socker och kokade ca en minut som det står på förpackningen
men min gelé vägrar stelna.
Vad har jag gjort fel undras?

Kommentarer

  • Hej Lars!

    Vårt recept baserar på 1dl fruktsaft och 1dl Gelésocker Multi och det funkar inte alltid att öka mängden. Men, oavsett mängd så händer det ibland att gelén inte stelnar, orsaken varierar. Det mest troliga är att bären som fruktsaften baseras på innehöll för lite pektin. Jag rekommenderar att du försöker koka gelén igen, då ökad koktid kan fungera ibland.
    Alternativet, om den inte stelnar är att späda med lite vatten och göra saft istället.

    Hälsar Dansukker
    Ann-Louise
  • Får prova att koka om.
    Tack för svar.

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.