Koka pektin för länge
Hej! Jag har lyckats lägga i syltsockret för tidigt i min tomatmarmelad. Jag skulle ha väntat tills tomaten puttrat i 25 minuter innan jag la i sockret. Är det farligt att koka pektin för länge? Vad kan jag göra med min marmelad nu då? Tacksam för svar.
Följ inlägget
1
följare
Tack för din fråga.
Det är inte farligt att koka pektinet för länge, det enda som kan hända är att marmeladen blir väldigt fast. Om det hänt så råder jag dig att koka upp marmeladen lite snabbt tillsammans med extra vätska, vatten eller citron.
Återkom gärna om du undrar något mer och hoppas marmeladen smakar!
Vänligen,
Dansukker