Marmelad
Jag ska göra marmelad på hallonsaft. Hallon kokta i vatten. 200 gram hallon och 1 dl vatten. Ska jag väga den avrunna saften och ta lika mycket syltsocker som den avrunna saftens vikt?
Följ inlägget
1
följare
Jag skulle rekommendera att du gör som du föreslår och väger den avrunna saften och tar lika mycket syltsocker eller hälften så mycket syltsocker som den avrunna saften. Det beror på hur söt marmelad du vill ha. Men eftersom din saft endast innehåller vätska och inga bär kan det bli mer som en seg massa än en marmelad så att du är beredd på det.
Vänliga hälsningar,
Dansukker