melass
Jag undrar om man kan ersätta några msk melass i ett brödrecept med baksirap? Vad blir det i så fall för skillnad. Det gäller matbröd. Jag vill inte ha söta matbröd.
Vänligen Gunilla
Vänligen Gunilla
Följ inlägget
0
följare
Tack för ditt mail och din förfrågan.
Vad är baksirap? Är det Vit Sirap i en 750g flaska du refererar till?
Jag tänker så länge sirapen som du använder har samma funktionella egenskaper som melassen har så är det inga problem. Smaken kan ju ändras beroende på vilken sirap du använder, vilket blir fallet om du använder Vit Sirap 750g. Men eftersom du gärna vill ha mindre söta bröd så bör det funka.
Hälsar Dansukker