Vad är molassessocker?
Jag har ett såsrecept till oxkind som innehåller molassessocker. Vad är det? Vad kan jag använda som liknar det?
Följ inlägget
1
följare
Tack för din fråga.
Molassessocker utvinns från sockerrör och är populärt i amerikanska recept men en produkt som vi inte har i Sverige. Man utvinner också melass från sockerbetan men smaken på den melassen är inte lika angenäm och används inte till mat och bak.
Du kan använda Mörkt Muscovadorörsocker eller Mörk Sirap för att få en liknande smak men det är tyvärr inte riktigt samma sak.
Vänliga hälsningar,
Dansukker