Vad är hållbarheten på picklade grönsaker?
Hej! Det står i ett av era recept att picklade grönsaker håller i flera månader i kylen. Jag undrar om det även gäller om man blandar i råa rotfrukter och grönsaker, alltså som inte kokats/blancherats utan man bara häller över den heta lag? Hur långe håller en sådan inläggning då burken öppnats?
Med vänlig hälsning
Malin
Med vänlig hälsning
Malin
Följ inlägget
0
följare
Tack för din fråga.
Det går alldeles utmärkt att koka lagen och häll den över de råa grönsakerna/rotfrukterna och sedan försluta glasburken och ha den stående i ett par månader. En öppnad burk har cirka 1 månads hållbarhet.
Lycka till med ditt picklande,
Dansukker