Till senaste kommentaren

Receptet fransk nougat med jordnötter och pistage

Ska det vara salta jordnötter eller naturella? Det står att det är en god blandning av sött och salt men det finns inget salt i receptet.

Kommentarer

  • Hej Agneta,

    Tack för din fråga.
    Det ska vara salta jordnötter i den franska nougaten. Ska ändra det på vår sida så att det är mer tydligt.

    Vänligen,
    Dansukker
    Sofia
  • Hej!
    Har följt receptet till punkt och pricka, men min franska nougat blev brun och brändes trots att sockerlagen inte brändes i botten av kastrullen. Vad har jag gjort för fel? Den kokade på medelhög värme.
    Mvh
    Ulrika
  • Hej Ulrika,

    Tack för din fråga.
    Det enda jag kan komma på som blivit fel är att du kokat sockerlagen på för hög värme, även om du säger att den inte bränts vid så har den förmodligen gjort det ändå. Man måste vara väldigt försiktig i detta moment och fransk nougat är rätt svårt att göra, därför krävs det ibland att man får göra om receptet, tyvärr.

    Vänliga hälsningar,
    Dansukker

    Sofia

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.