Till senaste kommentaren

"svenskt brun farin strø"

Hej 
Finns det en forskel mellan dette och det danske produkt "brun farin" ("farinsocker"), som kan få betydning ​for anvendelsen, fx når man bager rugbrød med surdej?
Tak for at svara
​Jens







Jens Dinesen

Kommentarer

  • Hej Jens,

    tack för ditt mejl och din förfrågan. 

    Ja det finns skillnader på Brun Farin och Brun Farin Strö. 
    Farinsocker innehåller endast socker och rörsockersirap och Brun Farin Strö, som du ser nedan, innehåller även maltodextrin.
    Det går utmärkt att använda båda varianterna i brödbak dock kan smaken variera något eftersom Farinsocker har en kraftigare smak än vad Brun Farin Strö har.
    De funktionella egenskaperna, som hållbarhet är detsamma.

    Lycka till med ditt brödbak!
    Hälsar Dansukker
    Ann-Louise

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.