Tydligare instruktioner
Hej, jag önskar att ni är tydligare i recepten hur man gör. jag har gjort både citrus- och karamellmarmelad och vindruvsmarmelad och båda blev soppa istället för marmelad. Jag tog t ex med den vätska som blev när jag skar fruktköttet på citrusfrukterna. Skulle jag troligen inte gjort men det stod inget om det.
Följ inlägget
1
följare
Tack för din feedback.
Vi beklagar att din marmelad inte blev som du hade tänkt dig. Vi ska kolla över recepten och se om vi kan förtydliga vissa sylt- och marmeladrecept. I ditt fall låter det som att du gjort helt rätt när du tillsatt vätskan från frukterna men detta kan absolut skrivas ut i receptet. Anledningen till att din marmelad blev lös kan ha att göra med mängden pektin i frukterna, om frukterna innehåller för lite pektin blir marmeladen lös. Vårt tips är att koka upp marmeladen några minuter för att koka bort vätska eller koka upp och tillsätta 1-2 dl syltsocker så att du får i mer pektin och koka ytterligare några minuter.
Vänliga hälsningar,
Dansukker